CRIOS
Chardonnay

Rebsorten
100 % Chardonnay

Weingärten
Alto Agrelo (Luján de Cuyo) und Los Arboles (Tunuyán), Mendoza in 960 m Höhe

Boden
Sandig mit Lehm, Untergrund Kies

Vinifikation
Handlese, Entrappung, Gärung, Reifung 3 Monate in neuen französischen Barriques, Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 13,8 % vol., Restsüße 4,5 g/l, Gesamtsäure 5,5 g/l

Verkostungsnotizen
Der Chardonnay erinnert an Aprikose, grünen Apfel und tropische Früchte. Leichte Honignoten in Kombination mit einem dezenten Mandelton mit Vanille erscheinen im Mund als eine würzige Komponente, die in einem langen frischen Abgang enden. Trocken.

Empfehlung
Passender Begleiter zu Fisch, hellen Fleischgerichten und cremigen Soßen.

Serviertemperatur
10–12° C

Besonderheit
„Crios“ bedeutet „Nachwuchs“ und der Wein ist zum jungen Genuss gedacht.