CRIOS
Malbec

Rebsorten
85 % Malbec, 15 % Bonarda

Weingärten
Luján de Cuyo, San Carlos und Tunuyán (Malbec) in 1.100 m ü.N.N., Rivadavia (Bonarda) in 650 m Höhe

Boden
Sandig mit Lehm, Untergrund Kies

Vinifikation
Handlese, Maischegärung, Malolaktische Gärung, Reifung für 9 Monate in neuen französischen (50 %) und amerikanischen (50 %) Barriquefässern, Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 13,2 % vol., Restsüße 2,7 g/l, Gesamtsäure 5,4 g/l

Verkostungsnotizen
Dieser Malbec glänzt mit einer kräftigen Purpurfarbe im Glas. Die Aromen von frisch gepflückten Kirschen und leicht getoastetem Holz vereinen sich und umrahmen die ausgeprägte Fruchtigkeit. Am Gaumen zeigt sich der würzige Geschmack und die marmeladige Frucht sowie Holzaromen – sie runden diesen Wein ab. Trocken.

Empfehlung
Wunderbarer Begleiter zu Fleischgerichten, Gegrilltem und kräftigen Fischgerichten. Auch zu mildem Käse.

Serviertemperatur
16–18° C

Besonderheit
„Crios“ bedeutet „Nachwuchs“ und der Wein ist zum jungen Genuss gedacht.