DEL SOL
Chardonnay Reserva

Rebsorten
100 % Chardonnay

Weingärten
Valle del Maule, Zentraltal/Chile

Boden
Sandig

Vinifikation
Handlese bei Nacht (wegen der hohen Tagestemperaturen), Kaltmazeration 24 Stunden, Kontrollierte Gärung bei 15° C in Edelstahltanks, Stabilisierung, Filtration, Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 13,0 % vol., Restsüße 3,0 g/l, Gesamtsäure 5,0 g/l

Verkostungsnotizen
Im Geruch weist dieser Chardonnay tropische Fruchtaromen von Ananas, Zitrusfrüchten und Banane auf. Sein intensiver Geschmack mit mineralischen Noten harmoniert perfekt mit der frischen Säure. Trocken.

Empfehlung
Perfekt zu hellen Fleischgerichten, Fisch und Gerichten mit Sahnesoße.

Serviertemperatur
8–10° C