DEL SOL
Sauvignon Blanc

Rebsorten
100 % Sauvignon Blanc

Weingärten
Valle del Maule, Zentraltal/Chile

Boden
Sandig

Vinifikation
Handlese bei Nacht (wegen der hohen Tagestemperaturen), Kaltmazeration 24 Stunden, Kontrollierte Gärung bei 15° C in Edelstahltanks, Stabilisierung, Filtration, Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 12,5 % vol., Restsüße 3,1 g/l, Gesamtsäure 5,2 g/l

Verkostungsnotizen
Im Geschmack zeigt dieser Wein Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und blumige Noten. Sein Geschmack ist ausdrucksvoll, frisch und spritzig. Ein Wein für den unbeschwerten Genuss… Trocken.

Empfehlung
Gut gekühlt im Sommer auf der Terrasse oder Balkon. Ideal zu leichten Gerichten, Salat und Spargel.

Serviertemperatur
6–8° C