ERBELDINGER
Gewürztraminer feinherb PRIVAT

Rebsorten
100 % Gewürztraminer

Weingärten
Weinlage Bechtheimer Heilig-Kreuz in Rheinhessen

Boden
Löß-Lehm-Böden mit Kalkanteil

Vinifikation
Selektive Handlese, Kaltmazeration, Pneumatische Pressung, Selbständige Klärung des Mostes bei Kühlung, Kontrollierte Gärung, Klärung – Stabilisierung – Filtration, Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 13,0 % vol., Restsüße 15,7 g/l, Gesamtsäure 4,5 g/l

Verkostungsnotizen
Blumiger Duft nach Rosen zusammen mit fruchtigen Komponenten von reifen gelben Früchten und Marpdfan. Vollmundig und ausdrucksstark. Feinherb/halbtrocken.

Empfehlung
Perfekt zu Gerichten mit Curry oder zu Blauschimmelkäse.

Serviertemperatur
10-12° C