ERBELDINGER
Riesling trocken PRIVAT

Rebsorten
100 % Riesling

Weingärten
Weinlage Bechtheimer Geyersberg in Rheinhessen

Boden
Löß-Lehm-Böden mit Kalkanteil

Vinifikation
Selektive Handlese, Kaltmazeration, Pneumatische Pressung, Selbständige Klärung des Mostes bei Kühlung, Kontrollierte Gärung, Klärung – Stabilisierung – Filtration, Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 12,0 % vol., Restsüße 5,8 g/l, Gesamtsäure 7,3 g/l

Verkostungsnotizen
Typischer Duft nach Pfirsich und Aprikose begleitet von würzigen Noten. Angenehme Säurestruktur bei vollmundigem Körper. Markanter Riesling mit Finesse u. Mineralität. Trocken.

Empfehlung
Ideal als Menübegleiter oder zu Fisch und hellen Fleischgerichten.

Serviertemperatur
8-10° C