L.A. CETTO
Sauvignon Blanc

Rebsorten
100 % Chardonnay

Weingärten
Valle de Guadalupe, Baja California/Mexiko

Boden
Sandig, Lehm (flach und Gefälle)

Vinifikation
Handlese, Selektion der Trauben, Entrappung, kontrollierte Gärung, Stabilisierung, Filtrierung, Abfüllung

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 12,5 % vol., Restsüße 1,6 g/l, Gesamtsäure 6,1 g/l

Verkostungsnotizen
Ausgeprägtes Aroma nach Zitrusfrüchten, körperreich, angenehme Säure. Trocken.

Empfehlung
Passt wunderbar zu Meeresfrüchten und Fischgerichten sowie zu hellen Fleischgerichten oder als Aperitif.

Serviertemperatur
8 – 10° C