Polo Amateur
Malbec Rosé

Rebsorten
100 % Malbec

Weingärten
Ausgewählte Weingärten in der Region Maipú in Mendoza

Boden
Schwemmböden

Vinifikation
Handlese in Kisten in der ersten Märzwoche, Entrappung, Mazeration auf der Maische 72 Stunden, Pneumatische Pressung, Kühlung des Mostes auf 15° C, Gärung mit ausgewählten Hefen im Edelstahltank, Klärung – Stabilisierung - Filtration, Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 13,3 % vol., Restsüße 7,2 g/l, Gesamtsäure 6,2 g/l

Verkostungsnotizen
Intensive Frucht. Aromenvielfalt von Erdbeere, Kirschen und Brombeeren. Trocken.

Empfehlung
Zu Meeresfrüchten, Gegrilltem, vegetarischen Gerichten oder gut gekühlt zum Genießen auf dem Balkon.

Serviertemperatur
10– 12° C