Polo Amateur
Torrontés

Rebsorten
100 % Torrontés

Weingärten
Regionen Rivadavia und San Martin in Mendoza

Boden
Schwemmböden

Vinifikation
Handlese in Kisten in der ersten Märzwoche, Entrappung, Kaltmazeration, Pneumatische Pressung, Kühlung des Mostes auf 15° C, Kontrollierte Gärung 25 Tage im Edelstahltank, Klärung – Stabilisierung - Filtration, Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 13,0 % vol., Restsüße 3,9 g/l, Gesamtsäure 6,6 g/l

Verkostungsnotizen
Weiße Symbol-Rebsorte Argentiniens. Blumiger Duft nach Rosen und Veilchen mit einem Hauch von Melone. Leicht und erfrischend. Trocken.

Empfehlung
Zur asiatischen oder thailändischen Küche oder als Aperitif.

Serviertemperatur
10– 12° C