SINGLE VINEYARD
Malbec Fausto Orellana
Für den 67 Jahre alten Fausto Orellana ist Weinbau das Synonym von Fleiß und Beständigkeit. 1981 kam er von Bolivien nach Argentinien und kaufte dort zwei Weingüter in Mendoza. Ihm zu Ehren trägt dieser Wein seinen Namen. Der WINE SPECTATOR belohnte den Wein 2008 mit 92 Punkten!

Rebsorten
100 % Malbec

Weingärten
La Consulta, San Carlos, Mendoza in 990 m ü.N.N., 57 Jahre alter Weinberg

Boden
Schwemmlandböden mit sandig-lehmiger Textur, steinigen Unterboden und einem kleinen Anteil an Lehm.

Vinifikation
Handlese am 19. April 2005, Selektion der Trauben, Entrappung, Selektion der Weinbeeren, Gärung für 23 Tage, Malolaktische Gärung, Reifung 18 Monate in neuen französischen Barriques, Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 14,5 % vol., Restsüße 2,7 g/l, Gesamtsäure 6,2 g/l

Verkostungsnotizen
Ein tiefes Rot mit violetten Tönen. Er weist spezielle Aromen von Thymian, Nelken und Trockenpflaumen auf. Im Mund entfalten sich ein großes Volumen und ein langer weicher Abgang. Die 18-monatige Reifung im Barriquefass verleiht dem Wein samtige Tannine. Großartiger Malbec mit Lagerungspotenzial. Trocken.

Serviertemperatur
17-19° C, Dekantieren empfohlen