VIDA SALVAJE
Malbec

Rebsorten
100 % Malbec

Weingärten
Ausgewählte Weingärten in der Region Maipú in Mendoza

Boden
Schwemmböden

Vinifikation
Handlese in Kisten in der letzten Märzwoche, Entrappung, Mazeration, Pneumatische Pressung, Gärung 10 Tage im Edelstahltank, Malolaktische Gärung, Filtration- Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 13,2 % vol., Restsüße 5,2 g/l, Gesamtsäure 4,9 g/l

Verkostungsnotizen
Tiefrote Farbe. Fruchtige Aromen von roten Früchten und würzigen Kräutern. Harmonisch mit markanten Tanninen.Trocken.

Empfehlung
Zu Steaks, Gegrilltem, Bratenfleisch und zum Käse.

Serviertemperatur
16– 18° C